Waarom zijn cornflakes magnetisch?

De afgelopen tijd is het meerdere keren in de media geweest, ijzer in cornflakes, en dan niet ijzer zoals in spinazie maar gewoon echt ijzer zoals wij ijzer kennen.

Gezien we de media nooit moeten vertrouwen kunnen we dit feit het beste zelf controleren, en dat is niet zo moeilijk, probeer het zelf maar is:

Hoe gezond is dit nu? Als de mens gemaakt was om ijzer in die vorm te eten, dan hadden we toch wel stevigere tanden gehad?

Volgens Prof. Tiny van Boekel, levensmiddelentechnologe aan de WUR wordt het ijzer ook nog is nauwelijks opgenomen door het lichaam, zowel in de grove vorm als in de vorm zoals die voorkomt in spinazie.

In Denemarken is het inmiddels verboden en worden er cornflakes zonder ijzer verkocht.